Estratto degli interventi del convegno dal titolo “La gestione della parassitosi da Anisakis lungo la filiera dei prodotti della pesca: emergenza od opportunità” organizzato dall’AIVI (Associazione Italiana Veterinari Igienisti) in collaborazione con Federpesca (Federazione Nazionale delle Imprese di Pesca) ed Assoittica Italia (Associazione Nazionale delle Aziende Ittiche), tenutosi in occasione della manifestazione RHEX 2013 a Rimini.
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