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Pubblicato sull'Inserto Salute di Repubblica l'articolo "C'è una spigola sotto l'albero" inerente il consumo di pesce nel periodo natalizio

Come ormai noto Assoittica Italia ha intrapreso un percorso teso ad informare e comunicare al consumatore finale indicazioni, notizie, dati e problematiche inerenti il consumo dei prodotti ittici.

La cattiva informazione e la scarsa tutela degli aspetti tecnico-scientifici determina la proliferazione di “notizie false” che disorientano il consumatore, arrecando danno economico al comparto ittico, da un lato, e la contrazione dei consumi, dall’altro, dei prodotti ittici, ormai universalmente riconosciuti quali alimenti funzionali per una corretta e salutare alimentazione.

In quest’ottica Assoittica Italia è stata coinvolta dalla redazione dell’inserto Salute di Repubblica, per la stesura di un articolo in grado di comunicare al consumatore informazioni utili, semplici e chiare in merito alla scelta, all’acquisto ed al consumo dei prodotti ittici nel periodo natalizio.

La sapiente mano della giornalista Elvira Naselli, poi, ha rappresentato al lettore in modo semplice e chiaro le peculiarità della filiera ittica, rispondendo alle numerose richieste e domande del consumatore finale.

L’articolo è stato pubblicato sull’inserto Salute di Repubblica il 21 dicembre 2016. 

Si riporta il link per la consultazione del'articolo:

http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2016/12/20/news/al_cenone_servi_pesce_non_bufale-154526279/

 

 

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  • Giovedì, 22 Dicembre 2016